Les vignerons (avec lesquels je travaille)

Alsace

 

Julien Meyer, Nothalten

Marc Kreydenweiss, Andlau

André Ostertag, Epfig

Cathrine Riss, Bernardvillé

André Kleinknecht, Mittelbergheim
Jean-Pierre Rietsch, Mittelbergheim
Lucas Rieffel, Mittelbergheim

Jean-Jacques Muller, Traenheim

Jean-Marc Dreyer, Rosheim

Florian Beck-Hartweg, Dambach-la-ville


Pierre Frick, Pfaffenheim

Jean-François Ginglinger, Pfaffenheim

Christian Binner, Ammerschwihr
Gérard Schueller, Husseren-les-Châteaux

Barmès-Buecher, Wettolsheim

Zind-Humbrecht, Turckheim

Laurent Banwarth, Obermorschwihr


Bourgogne

Domaine de la Cadette à Vezelay
Guy Bussiere en Val de Saone
Vini Viti Vinci sur Irancy
Renaud Boyer à Meursault
Didier Montchovet en Hautes-Côtes de Beaune
Dominique Derain à Saint-Aubin

Fanny Sabre à Pommard
Domaine de Suremain à Monthélie
Philippe Valette en Maconnais

Thomas Pico à Chablis

Olivier et Alice De Moor à Chablis

Laurent Tripoz à Mâcon
Philippe Pacalet à Beaune

Emmanuel Giboulot à Beaune

Clos des vignes du Maynes à Cruzille

Bruno Lorenzon à Mercurey

Chapuis frères à Pommard

Pierre Boyat à Leynes

Philippe Jambon à Leynes

Beaujolais

Jean-claude Lapalu à St-Etienne la Varenne
Michel Guignier à Vauxrenard

Domaine des Grottes à St-Etienne des Oullières
Les Côtes de la Molière à Vauxrenard
Bruno Debize en Beaujolais 
P-U-R à Villefranche-sur-Saone
 
Jura et Savoie

Pierre Overnoy, Anne et Emmanuel Houillon à Pupillin
L'Octavin à Arbois

Les Cavarodes, Etienne Thibault à Cramans

Philippe Bornard à Pupillin

La Tournelle à Arbois

Domaine de la Loue à Port-lesney

Michel Gahier à Montigny les arsures

Les Bodines à Arbois

Les Bottes Rouges à Abergement le petit

Valentin Morel à Poligny

Domaine des miroirs, Kenjiro Kagami à Grusse


Domaine Jacques Maillet à Serrières en Chautagne



Loire

Domaine de Bellivière, Eric Nicolas, Coteaux du Loir

Domaine le Briseau, Nathalie Chaussard, Coteaux du Loir

Didier Daguenau, Pouilly-Fumé

Alexandre Bain, Pouilly-Fumé

Domaine de Montrieux, Emile Hérédia, Vendômois

Les Vins Contés, Olivier Lemasson Touraine

Les Maisons Brûlées, Paulo et Corinne Gillet, Touraine

Bruno Allion, Touraine

La Grange Tiphaine, Damien Delechenau Touraine

Noëlla Morantin, Touraine

Pascal Simonutti, Loir et Cher
Sébastien Bobinet, Saumur-Champigny

Marie Thibault-Cabrit, Saumur/Touraine

Lemaire-Fournier, Vouvray

La Paonnerie, Anjou/Ancenis/Muscadet

Domaine de le Senechalière, Marc Pesnot, Muscadet

Domaine de la Grapperie, Renaud Guettier, Touraine

Benoît Courault, Anjou
Sébastien Riffault, Sancerre
Hervé Villemade, Cheverny
Clos du Tue-Boeuf, Thierry Puzelat, Cheverny

Christian Venier, Cheverny

Les Cailloux du Paradis, Etienne et Claude Courtois Sologne

Jean Maupertuis, Auvergne

Thierry Renard, Auvergne

Vincent et Marie Tricot, Auvergne

Domaine No Control, Vincent Marie, Auvergne

Pierre Beauger, Auvergne

L'Arbre Blanc, Fred Gounan, Auvergne

Domaine Picatier, Côtes Roannaise

Les Raisins à Plumes, Anjou


 

Vallée du Rhône

Jean-Michel Stéphan, Côte-Rôtie
Domaine du Coulet, Matthieu Barret, Cornas

Hervé Souhaut, Saint Joseph

Daniel Sage, Saint Joseph
La Grande Colline, Hirotake Ooka, St-Péray
Le Mazel, Gérald Oustric, Ardéche
Grange Bartras, Jérome Jouret, Ardéche
Les deux terres, Manu et Vincent, Ardéche
Gilles Azzoni, Ardéche

Antonin Azzoni, Ardèche

Sylvain Bock, Ardèche
Matthieu Dumarcher, Côtes du Rhône

Roche Bussière, Laurence et Antoine Joly, Vaucluse

L'Anglore, Eric Pfifferling, Tavel
Charvin, Chateauneuf du Pape
Gramenon, Drôme

Elodie Balme, Rasteau

Provence et Corse

Henri Milan, Baux de Provence
Château St-Anne, Bandol
Trévallon, vin de pays des Bouches du Rhône


Antoine Arena, Patrimonio
U Stilicciuno, Sébastien Poly, Ajaccio,

Bordeaux et Sud-Ouest

Château Le Puy, Côtes de Francs

Château Pimpine, Côtes de Francs
Château Tire Pé, Bordeaux
Château Cassagne, Bordeaux

Closerie des Moussis, Haut médoc

Clos 19Bis, Graves

Château Lamery, Bordeaux
Château Meylet, Saint-Emilion


Château Du Pech, Buzet
Les Cailloutis, Gaillac

Causse Marine, Gaillac

Plageolles, Gaillac

Parlange et Illouz, Cahors

Nicolas Carmarans, Aveyron



Languedoc

Canet-Valette, Marc Valette, Saint-Chinian

Thierry Navarre, Saint Chinian

Clos Fantine, Faugères
Mas Coutelou, Hérault
Le Temps des Cerises, Axel Prüfer, Hérault

Fontedicto, Bernard Bellahsen, Languedoc

Hautes Terres de Comberousses, Paul Reder, Languedoc

Maxime Magnon, Corbières

Stella Nova, Philippe Richy, Languedoc


Roussillon


Jean-Philippe Padié, Pyrénées Orientales
Matin Calme, Anthony Guix, Pyrénées Orientales
Clos du Rouge-Gorge, Cyril Fahl, Côtes Catalanes

Domaine du Possible, Loic Roure, Pyrénées Orientales
Clos de l'Origine, Marc Barriot, Pyrénées Orientales

Ombres et Soleil, Christophe Guittet, Pyrénées Orientales
Matassa, Tom Lubbe, Pyrénées Orientales
Réveille, France Crispeels, Côtes Catalanes

Champagne


Francis Boulard et fille, Marne

André Beaufort, Marne

Franck Pascal, Marne

David Léclapart, Marne
Vouette et Sorbée, Bertrand et Hélène Gautherot, Aube

Valérie Frison, Aube                                       
Domaine Bourgeois-Diaz, Aisne

 


Italie

Arianna Occhipinti, Sicile

COS, Sicile

Dettori, Sardaigne

Denis Montanar, Venetie

Emidio Pepe, Abruzze

Foradori, Trentin

La Stoppa, Emilie-Romagne

Denavolo, Emilie-Romagne
Caspri, Toscane

Lo zerbone, Piémont

Tenuta Grillo, Guido et Igiea Zampaglione, Piémont
Bellotti, Piémont

Coletti, Vénétie

Silvio Morando, Piemont

Vittorio Bera, Piémont

Radikon, Frioul Vénétie


 

Plus quelques vins d'ailleurs

Espagne: Mendall, Mas del gegant, Laureano Serres, Marenas

Chili avec Louis-Antoine de Luyt

Georgie avec Iago's Wine, Mandili et Gaioz Sopromasdze

Autriche avec Franz Strohmeier

 

Et d'autres belles choses !!


Eaux de vie de chez Binner

Eaux de vie et whisky de la maison Bertrand/Uberach

Cidres de Cyril Zang.

Bière Perle - Bendorf de Strasbourg et La Franche du Jura

Beurres Bordier

Saucisses au mètres et saucissons de Manu chavassieux

Conserves d'Océane Alimentaire

Verrerie Spiegelau

 

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